ハーブティー&ハーブ料理!
世界初のコラボレストラン誕生


2018年6月


7/31まで恵比寿でオープン!
ゴールドコーストを満喫できる
『カオリタビ アロマ トラベル』誕生



オーストラリアのゴールドコーストで、ゆっくりバカンスを過ごせたら…。

そんな現代人の夢を叶えてくれる画期的なレストランが、恵比寿にオープン!

世界初! 香りのデータを元にブレンドしたハーブ料理とハーブティーを提供するコラボレストラン『Kaori Tabi [Aroma Travrl Restaurant](カオリタビ アロマ トラベル レストラン)』が誕生しました。

ゴールドコーストの代表的なスポット5箇所の香りを現地で採取して分析。AI(人工知能)で175種ものハーブの香りデータとマッチングさせ、特性の近いハーブを選び、『HERBE MONDO』の石山シェフがブレンド。

現地を訪れたようなリラックスを得られるかもしれません…


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★『HERBE MONDO』


●住所:東京都渋谷区東2-17-9 MYビル1F


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